L’escrime est un sport de combat européen, l’équivalent occidental des arts martiaux orientaux. Il s’agit de l’art de toucher un adversaire avec la pointe ou le tranchant d’une arme blanche sur les parties valables sans être touché. On utilise trois types d’armes : l’épée, le sabre et le fleuret.

C’est l’un des très rares sports où l’usage du français est obligatoire pour l’arbitrage.

« En Garde ! Prêts ? Allez ! Halte ! … »

Néanmoins, l’arbitre dispose d’un code de signe pour expliquer chaque phrase d’armes.